ＳＨＯＴＯＥＮ

◇木头烤丁骨、烤时令蔬菜、烧茄子泥、自制烧烤酱

T-bone 是用柴火烤制的，您可以同时享用牛腰肉和里脊肉。将自制的紫苏黄油涂在肉上。用切碎的紫苏、洋葱和大蒜调味的黄油融化在新鲜烤的肉上。

它还配有在木火上烤至变黑的茄子泥，以及基于烤洋葱和发酵蘑菇的自制烧烤酱。结合您最喜欢的酱汁，享受各种口味。一份份量可以由两个人分享。

柴火厨师 Kiyuki Goto

在限时套餐中，您可以品尝到特殊的柴火风味。

◇费用

限时课程

12,000日元（含税）

*2人以上可预约。

◇内容

【前菜】毛豆“Yukion” 无花果和生火腿 炖黑贝

【汤】鸭汤冬瓜汤

【柴火烤】柴火津轻鸭配柠檬味噌

【鱼菜】烤扇贝配烤紫菜和黄瓜酱

【冷盘】鹤村崎和五平屋、烤滑子菇、土佐醋果冻

【木烤】木烤T骨、烤时令蔬菜、烧焦茄子泥、烧烤酱

[完成]香料咖喱

[甜点] 乌龙茶奶冻西梅蜜饯

经典巧克力

松涛园花草茶

*由于使用当天购买的食材，因此菜单会根据预订日期而变化。期待看到菜单会是什么样子。