ＳＨＯＴＯＥＮ

◇木头烤雪蟹

重新设计的蟹膏炸丸子，一道适合冬季的奢华菜肴。

雪蟹肉下面是用蟹味噌和浓郁鲜奶油调制的酱汁，还有炸西兰花，最后点睛之笔撒上香喷喷的面包屑，增添了脆脆的口感。自制甜虾油，香气更浓郁。食物动态地排列在衬有柴火的盘子上，然后送到餐桌上。

◇提供期限

1/6（星期一）~ *每天仅限6人

◇1月、2月的柴火晚餐套餐 12,000日元（含税）

◇菜单示例

【前菜】水煮海螺、滑子菇、腌菊花、柿饼、鸡肝酱

[汤]冬季蔬菜通心粉汤

【柴火烤】庄内黑糖黑醋炖猪肉

[鱼类菜肴/柴火烤雪蟹] 柴火烤雪蟹

【冷盘】胡萝卜慕斯、橘子果冻、白奶酪

【柴火烤】柴火山形牛紫菜包船形蘑菇酱

[完成]咖喱牛肉

【甜点】草莓生姜香草松涛园原创凉茶

*由于我们使用当天购买的时令蔬菜，因此菜单会根据预订日期而变化。期待看到菜单会是什么样子。