ＳＨＯＴＯＥＮ

◇山形县毛竹笋的柴火烤制

把生长在山形县的竹笋，连皮一起大胆地放入火中。通过在火焰的包围下慢慢烘烤，我们能够最大限度地发挥其香气和甜味。浸泡在高汤中的竹笋外皮酥脆，每一口都充满香味。随着炊烟袅袅升腾，一盘充满着柴火烧制的乡村气息的菜肴端上了餐桌。享受最美味的时刻。

带来精致味道的是

・辣根和花菜腌菜

・野菜香菜鸭汤酱

・覆盆子果酱的酸味

・预示春天来临的山椒花蕾

・富含矿物质的马尔顿盐

（*酱料和配菜可能会根据当天的库存而变化。）

只有在这个季节才能享受到在柴火旁享受的幸福时光。请享受它。

◇价格：限时晚餐套餐12,000日元（含税）

*2人或以上可预约。

◇菜单示例

【前菜】真鲷鱼、乌烧、黑萝卜、墨鱼

[汤] 新土豆浓汤

[柴火烤] 柴火烤津轻鸭

[鱼类菜肴] 烤鱿鱼配烤海藻和葱汁

【柴火烧烤】山形县产毛竹笋的柴火烧烤

【凉菜】醋味噌芝麻豆腐

[柴火烤]柴火烤山形牛肉兰日

【点睛之笔】牛肉咖喱

【甜点】覆盆子抹茶芝士蛋糕

松涛园原创草本茶

※由于使用当天采购的食材，因此菜单将根据预订日期而变化。请期待看到菜单。