ＳＨＯＴＯＥＮ

◇牡鹿半岛木炭烤鹿肉

我们使用在宫城县牡鹿半岛的海山之间自由生长的日本梅花鹿。

小野寺希是一位重视“生命循环”、以真诚的态度对待自然的美食猎人，她用枪杀死鹿肉，以避免给动物造成压力，然后在柴火上慢慢烤制肉。

搭配一些可以进一步增强鹿肉浓郁风味的配料一起享用，例如红果阿查尔、稻草熏制的晒干番茄和辣椒粉酱、菊花和菠菜粉以及日本胡椒油。

这是一道能让您充分享受柴火烤肉的香气、浓烈而柔嫩的口感和野味的特色菜。

◇价格

期间限定晚餐套餐：12,000日元（含税） ※2人以上可预约

◇菜单内容

[前菜]乌鱼、火腿、无花果、pione酱

[汤] 南瓜烤洋葱浓汤

【柴火烤】津轻鸭配莓酱

[鱼类菜肴] 扇贝、molokheiya、烤海藻

[蔬菜] 芝麻豆腐、酱油烤茄子

【柴火烧烤】牡鹿半岛鹿肉柴火烧烤

【点睛之笔】牛肉咖喱

[甜点] 锡兰茶芝士蛋糕，桃子，大黄

松涛园原创凉茶

*由于我们使用当天购买的食材，因此菜单将根据您预订的日期而变化。请期待看到菜单。