ＳＨＯＴＯＥＮ

◇山形最上雞竹筒鍋

「山形最上雞」是產自山形縣最上地區的品牌雞，在自然環境優美的阪和川清澈河水環繞、飼料來自山形縣和宮城縣的舒適環境中飼養。將上等雞肉和當季的細竹筍在柴火上翻炒，然後放在用陶罐煮好的米飯上，配上日本胡椒粒。為了完成烹飪，還會在陶罐中添加木柴，因此當在用餐區打開鍋蓋時，木柴和蒸氣的香氣立即瀰漫在整個房間。

味道溫和、香氣撲鼻的Mojo雞肉碎味道鮮美，細竹的口感和清爽的花椒香味飄進鼻腔，形成了絕妙的組合。

我們還搭配了用高湯醬油精心醃製的山形縣蛋黃。請與雞肉碎飯混合食用。

◇ 價格 限時晚餐套餐 12,000 日圓（含稅） ※2 人以上可預約

◇選單範例

【前菜】真鯛魚、烏燒、黑蘿蔔、墨魚

[湯] 新馬鈴薯濃湯

【柴火烤】柴火烤津輕鴨佐甜橙醬

[魚類菜餚] 烤魷魚配烤海藻和蔥汁

【涼菜】醋味噌芝麻豆腐

[柴火烤]柴火烤山形牛肉蘭日

【收尾菜】山形縣產的嫩竹雞煲

【甜點】檸檬抹茶起司蛋糕

松濤園原創草本茶

※由於我們使用當天購買的食材，因此菜單將根據預訂日期而變化。請期待看到菜單。