ＳＨＯＴＯＥＮ

◇뼈가 달린 양고기의 장작 불구이

장작으로 차분히 구운 뼈가 달린 양고기는 양 독특한 향기를 완화하고 씹을 정도로 퍼지는 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.薗薗과 酒粕 된장을 합친 소스가 은은한 봄의 향기를 더해, 마르돈 소금, 수제 산초 소금, 금귤의 감초 절임, 그리고 행자 대포가, 각각 다른 맛을 돋보이게 합니다.꼭 SHOTOEN에서, 봄의 은혜를 느끼는 호화로운 한 접시를 즐겨 주세요.

◇요금 기간 한정 디너 코스 12,000엔(부가세 포함) ※2분~예약 가능

◇메뉴 예

[선두] 발효 무화과 생햄 아스파라채 토리우미 네코 쿠로메 떡

[국물] 고구마 포타주

[장화의 한 마리] 뼈가 달린 양고기의 장화

[생선요리] 참돔의 볶음 유키나와 올리브 소스

[찬채] 루타바가 두부 비트와 라즈베리 소스

[장화불구이] 야마가타규 시킨보의 장화불구이 [〆] 쇠고기 카레

[디저트] 밤의 클레임 브뤼레 SHOTOEN 오리지널 허브 티

※그 날에 구입한 제철 재료를 사용하고 있기 때문에, 예약일에 의해 메뉴가 바뀝니다.어떤 메뉴가 될지 기대합니다.