ＳＨＯＴＯＥＮ

9,800円ディナーコース（一例）

●有機人参のパウンドケーキと生ハム　レバーパテとスナップエンドウ

●新じゃがいものポタージュ

●津軽鴨の薪火焼き　発酵マッシュルームのソース

●帆立の炙り　河内晩柑のポン酢

●季節野菜のお浸し

●山形牛シキンボの薪火焼き

●ビーフカレー　

●バナナのブランマンジェ　パイナップルとローズマリーのソース

●チョコレートテリーヌ

●SHOTOENオリジナルハーブティー

●ワインペアリング８種

ディナーコースに合わせるワイン８杯（十四代を含めることもできます）、ソムリエがご提案します。

---------------------------------

オプション

●6月限定薪火のひとさら　【やまがた最上どりと細竹の土鍋ごはん】

コースメニューの『ビーフカレー』と差替え 1,000円（税込）

●牛肉部位変更

サーロイン＋2000円

ヒレ＋3000円

---------------------------------