ＳＨＯＴＯＥＮ

8,800円ランチコース（一例）

●季節の先付け

ひょう・くきたち菜と焼きなめこのお浸し　林檎の酢味噌

●季節のコンブチャ

ブルーベリーとジャスミンのコンブチャ

●前菜

真鯛の炙り 豆乳とニュクマムのソース

●薪火グリル　

庄内豚の薪火焼き 蕗の薹味噌

●薪火グリル　

山形牛シキンボの薪火焼き

●ととのうお菜プレート

クミンのキャロットラペ

アスパラガスのグリル

牛蒡のバルサミコマリネ

ウドの金平

玉こんにゃくとふきの煮物

●お食事

わらびの炊き込みご飯

新じゃがいものポタージュ

●甘味

苺と抹茶のチーズケーキ

●焼菓子

チョコレートテリーヌ

無花果のパウンドケーキ

●ハーブティー

SHOTOENオリジナルハーブティー

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オプション

●牛肉部位変更

サーロイン＋2000円

ヒレ＋3000円

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