ＳＨＯＴＯＥＮ

◇山形県産とうもろこしの薪火焼き

8月のディナー限定で登場する、SHOTOENの夏の薪火料理。

山形県産ゴールドラッシュを香ばしく焼き上げ、甘みと旨みを引き出した一皿に、ナッツとスパイスを効かせた自家製デュカを添えてご提供します。

さらに、相性抜群のチリコンカンとトルティーヤチップもご一緒に。食感と風味のコントラストをお楽しみいただけます。

仕上がりは香ばしく、あとを引く味わい。ビールを片手に、庭園を吹き抜ける夜風を感じながら、夏のひとときをゆったりとお過ごしください。

自然と火の恵みが織りなす、この季節だけの味覚体験をぜひご堪能ください。

◇料金

期間限定ディナーコース 12,000円（税込） ※2名様よりご予約いただけます

◇メニュー内容

［先付け］生ハム 唐墨 トマト

［スープ］キャベツと焼玉ねぎのポタージュ

［薪火焼き］津軽鴨の薪火焼き　ベリーソース

［魚料理］紋甲イカ 焼き海苔とレタス 土佐酢胡瓜

［野菜］とうもろこしの薪火焼き

［薪火焼き］山形牛ランイチの薪火焼き

［〆］ビーフカレー

［デザート］チーズケーキ ジューンベリー ココナッツ

SHOTOENオリジナルハーブティー

※その日に仕入れた食材を使用しているため、ご予約日によってメニューが変わります。どんなメニューになるか、お楽しみに。