ＳＨＯＴＯＥＮ

◇スペアリブの薪火焼き

じっくり煮込んだ国産豚のスペアリブを、薪火で香ばしく焼き上げました。

トマトと玉ねぎをベースに、バーボンウイスキーやスパイスをきかせた自家製BBQソース。

焼きライムのほのかな苦みと、季節野菜のやさしい甘みがよく合います。

シンプルに塩で味わうのもおすすめです。

そして、県産小麦粉「ゆきちから」を使用したオレンジピール入りの自家製パンも一緒に。

ソースに絡めて、最後までお楽しみください。

◇料金 　

期間限定ディナーコース　12,000円（税込）

※2名様よりご予約いただけます。

◇メニュー例

［先付け］庄内柿 春菊 唐墨/生ハム ピオーネ

［スープ］南瓜と焼玉ねぎ ポタージュスープ

［薪火焼き］スペアリブの薪火焼き

［魚料理］帆立炙り ブロッコリーとオリーブソース

［野菜］胡麻豆腐 焼茄子の醤油

［薪火焼き］山形牛ランイチの薪火焼き

［〆］ビーフカレー

［デザート］紅玉のタルト

SHOTOENオリジナルハーブティー

※その日に仕入れた食材を使用しているため、ご予約日によってメニューが変わります。どんなメニューになるか、お楽しみに。